Над пропастью во ржи (продолжение)

Пожалуй, не буду писать подробностей про то, как мы пройдя нужные указатели, слегка заблудились, зайдя в густой лес, где и без того в пасмурный день, казалось, что солнце совсем скрылось, и пришла ночь. И даже про то, как мы перемахнули через забор, попав на поле некошенный травы по пояс, по которому долго шли в поисках нужной дороги. И как, поднимаясь на очередной холм, совершенно внезапно очутились перед крутым обрывом вовремя заметив его. И про то, как счастлива была собака таким приключениям, вволю побегав по незнакомым местам. А покажу лишь часть фотографий, хранящих эти воспоминания для меня, и показывающие французские просторы Лотарингии для вас.

Вместе с нами там гулял ветер, вызывая еще бОльшее желание обладания крыльями, чтобы взмахнув ими, вместе парИть, рассматривая дали в страниях заглянуть за горизонт.

А следуя его порывам покачивались в такт цветы дикого шиповника, создавая танец розовых лепестков в зеленой оправе листвы.

А мы поднимались все выше

по каменистым склонам

оставляя позади изумрудные долины

навстречу новым ощущениям..

Над пропастью во ржи

В прошлые выходные мы выбрались на прогулку, точнее, даже на разведку, как выразился мой Муж. Мне всегда было интересно, что же скрывается по другую сторону от нашего городка, за небольшим холмом. Мы сели в машину, и поехали...
Проехали несколько деревенек, в одной из которых было так тихо и совершенно не было прохожих. И мне уже стало казаться, что это город-призрак, пока мы не встретили группу молодежи на автобусной остановке. Кажется, они употребляли горячительные напитки, что еще больше заставило меня засомневаться в реальности того городка (здесь такое редко можно увидеть).
Потом мы проехали деревню, где было сборище т.н. сеньоров (пожилых мадам и месье). Их было, напротив, непривычно много. И создавалось впечатление, что они съехались со всех соседних окрестностей, хоть и выглядели все разобщенными.
А затем мы увидели дорожный знак, возвещавший о том, что если мы последуем за указателем, то прибудем в некое место под названием "Plateau Calcaire" ("Известняковое плато"). Туда мы и направились.

По дороге остановились возле маленькой церкви.

От нее дорога уходила вверх, на холм, куда мы и пошли пешком

мимо целого поля зеленых колосков, покачивающихся на ветру.
А по другую сторону от тропинки открывались такие пасторальные пейзажи:

В поле нас встретил улыбающийся пожилой мужчина, собирающий сено. И большая коричневая собака, виляющая хвостом. Они искоса поглядывали на нас, но ничего не сказали, и мы отправились дальше, любуясь открывающимися видами.

Но тропинка внезапно закончилась, и мы поняли, что, похоже, зашли на частную территорию. Дальше были только поля с рожью. И нам пришлось вернуться.

Но впереди было еще много всего интересного...

Давайте знакомиться ?

Благодаря Клубу Друзей Елены Гришиной у меня появились новые читатели.
Рада видеть вас в нашем уютном Доме Грёз! Проходите, распологайтесь. Рассказывайте в комментариях о себе (кто вы? чем занимаетесь? что любите? и пр.).
Наливайте чашечку чая, а я пока займусь сладким :)
 

Сегодня это будет "Двухцветный кекс с вишней".

Этот рецепт у меня появился одним из первых, и был опробован мной неоднакратно и в разных вариациях.
И хоть изначально в рецепте дается рекомендация по выпечке одного большого кекса, я чаще предпочитаю готовить маленькие порционные кексики. Хотя все зависит от настроения :)

Итак, состав:

• 4 яйца
• 1,5 стакана муки
• 2/3 ст. сахара
• щепотка соли
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 5 ст. л. растительного масла
• 3 ст.л. какао
• 1/3 ст. молока
• 100-150 гр. вишни
• 1 пакетик ванильного сахара

Дополнительно:

• шололад
• сливки
• сахар
• что вашей душе угодно 
  

Приготовление: 

Розы любви

Красные розы - это классика.

источник

Пожалуй, это лидер моих заказов. Они всегда выглядят эффектно, почти в любых сочетаниях. Сегодня я покажу красно-черное. Немного строгое, но неизменно романтичное, скорее, вечернее.

 "...В греческой мифологии, как символ любви и страсти, роза служила эмблемой греческой богини любви Афродиты (римской Венеры), а также символизировала любовь и желание. В эпоху Ренессанса роза ассоциировалась с Венерой из-за красоты и аромата этого цветка, а колкость ее шипов - с ранами любви. По одной легенде, роза впервые расцвела, когда из волн моря появилась на свет богиня любви Афродита. Едва она вышла на берег, как хлопья пены, сверкающие на ее теле, стали превращаться в ярко - красные розы.

Древнегреческая поэтесса Сафо называла розу "царицей цветов". Великий Сократ считал розу самым красивым и самым полезным цветком на свете. Из древнегреческих мифов мы знаем, что храмы, посвященные богине любви Афродите, были окружены зарослями из этих цветов, а сама богиня любила принимать ванны из розовой воды. Во II тыс. до н.э. розы изображались на стенах домов на Крите, а спустя тысячелетия - на гробницах фараонов в Древнем Египте. Древние римляне настолько обожествляли красоту роз, что сажали их на полях вместо пшеницы, а зимой целыми кораблями вывозили цветы из Египта..." (Источник)

Колье

Браслет

Серьги

Авторские цветы (розы), сделанные вручную из полимерной глины, богемское высококачественное стекло, фурнитура, чешский бисер

Клубничный тарт / Tarte aux fraises

Все началось с того, что я увидела этот рецепт на одном французском сайте (там же вы можете посмотреть и видео, где все подробно показано).
И теперь я уже и не вспомню, что было испечено первым: кулон или сам тарт. В любом случае, моего вдохновения хватило на обоих :)
Я его делала и в виде большого пирога (как на видео), и в виде маленьких порционных тарталеток - корзиночек. Покажу вам второй вариант.

Итак для песочного теста-основы вам понадобятся:

• 125 грамм сливочного полусоленого масла комнатной температуры (можно взять обычное сливочное масло, добавив немного соли) 
• 75 г сахарной пудры
• 2 яичных желтка
• 250 г муки
• 2 столовые ложки холодной воды

Начинка: 

• 750 г клубники 
• 250 г маскарпоне (это сливочно-творожный сыр, который продается в т.ч. и в России)
• 35 г сахарной пудры (тут можно по вкусу добавлять или снижать количество сладости)
• 200 мл охлажденных сливок

Приготовление:

1. В отдельной миске смешать размягченное масло и сахарную пудру. Добавить желтки. Хорошенько перемешать. 
2. Всыпать просеянную муку (не частями, а сразу всю). Растереть руками. Добавить холодную воду, размять тесто до однородного состояния (желательно мять недолго. Песочное тесто в принципе чем меньше мять, тем лучше). И убрать полученную массу в холодильник на полчаса. 
3. Нагреть духовку до 180°С.
   Раскатать полученное тесто до толщины в 5 мм, разложить его в подготовленную форму (ее можно смазать маслом и присыпать мукой, либо застелить пищевой бумагой).  Если вы делаете порционные пирожные, то тесто раскатываем потоньше. По всей поверхности потыкать тесто вилкой (это нужно, чтобы тесто не поднималось буграми). Запекать в течении 8 минут с "грузом" (в виде "груза" можно использовать, например, фасоль, рассыпав ее по поверхности теста, предварительно укрытого пищевой бумагой).
   Убрать "груз". Поставить дорумяниваться тесто еще около 5 минут до румяно-золотистого цвета. Остудить. 
4. Приготовить начинку.
   Для этого нужно смешать маскарпоне с сахарной пудрой.
   В отдельной миске миксером взбить сливки до густого, кремообразного состояния.
   Взбитые сливки аккуратно соединить с сырной начинкой. Убрать в холодильник.
5. Подготовить клубнику. Помыть, высушить, очистить от "зеленой шляпки", порезать каждую ягодку  вдоль на 2 части. 
6. Аккуратно вынуть приготовленное и охлажденное тесто из формы, выложить на плоское блюдо. Заполнить приготовленным кремом. И уложить сверху клубнику.
   Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
   
   И вуаля!
   
   
   
   
   
   Bon appétit!

Бунт на корабле

Хотела я показать сначала рецепт тарта с клубникой и взбитыми сливками, но не могу стерпеть и покажу сад, точнее то, каков он сейчас. Ведь каждый день он разный, и мне так хочется наслаждаться каждым мгновением в нем.

Вообще, сейчас испытываю странное состояние. Моя любовь и удовольствие от создания украшений перешла из стадии "хочу" в стадию "надо". Хотя казалось бы, в связи с рядом последних продаж и таких душевных отзывов в адрес моих работ, во мне должна была подняться огромная творческая волна вдохновения. А еще пришла посылка под названием "счастье для мастерицы" с новыми камнями, бисером и прочими прелестями. И в голове по прежнему масса идей, но их реализация проходит оочень медленно и опять-таки, больше под девизом "надо".
Не пойму, от чего так?.. И даже недавно созданный комплект во мне не вызывает прежних эмоций. Ох, как не нравится мне это...

А у вас такое бывает?

А пока.. сад с пылу - с жару сегодня вечером:

 Те самые сорняки

 Герань

 Петуния

 Лук

Клубничные вкусности

После сезона, казалось бы, нескончаемых дождей у нас внезапно наступило настоящее лето. А вместе с ним время припустило настоящим галопом. Не успеваешь оглянуться, как уже вечер и пора опять спать. А ведь еще столько всего нужно успеть!..
Сад незамедлительно откликнулся на появление небесного светила и, наконец, многое пошло в рост. Розы выпустили пока еще крохотные бутоны, листья тюльпанов стали желтеть, и скоро можно будет выкапывать луковицы, сажая на их место летние цветы. Петуния, которая, казалось, что уже растворится в этом потоке дождей, распустилась и радует началом бело-розового цветения.
И даже клубника передумала превращаться в кувшинки, а стали формироваться настоящие ягодки.
И по этому поводу и я решила вас угостить клубничными вкусностями.

Как и многих полимерщиков, и меня не обошла тема кулинарной миниатюры.
Эти работы я делала еще почти в самом начале моего знакомства с полимерной глиной.

Кулон "Клубничный тарт со взбитыми сливками и песочной основой" 

Серьги 

А для любителей клубники с шоколадом был создан такой кулон:

 

 

И в завершение клубничной темы скоро расскажу, как приготовить то, что изображено на первых фотографиях, но уже из съедобных ингредиентов :)

Комплект украшений "Ягодная радость"

У кого-то сезон клубники уже в самом разгаре, у нас же пока продают только привозные ягоды (в основном, испанские).
В саду же от такого обилия дождей клубничные цветы скоро превратятся в кувшинки, и что из них вырастит - неизвестно (главное, чтобы не лягушки :) ).

Однако вне зависимости от погоды и сезонов можно вырастить ароматную сочную клубнику, посадив ее прямо на руке

или ушах, :)

добавив спелых ягод малины, окруженных любопытными божьими коровками и сверкающей на солнце зеленью.

И корзина витаминной радости готова :)

Авторские ягоды, сделанные вручную из полимерной глины, чешское высококачественное стекло, фурнитура, бисер

Люблю грозу в начале мая

И хоть май уже подходит к концу, однако грозы по-прежнему в самом разгаре.
Практически каждый день идут дожди. Поля стоят затопленными и напоминают, скорее, обмельчавшие озера. Мы живем на возвышенности, однако и у нас земля совсем не просыхает.
Стоит выйти с собакой на прогулку, так либо в процессе, либо на обратном пути обязательно пойдет дождь. Зато уже несколько раз мы видели радугу.
Как только выглядывает солнце, мы сразу идем в сад, бороться с радующимися такому обилию воды сорняками. И вот сегодня, прополов очередную грядку, вместо того, чтобы выбросить, собрала эти сорняковые желтые цветочки (Может, кто знает, что это?) в охапку, и так и поставила их в стакан.

Не знаю, долго ли они так простоят, но сейчас, когда за окном очередная стена дождя и сизые тучи, они радуют меня своим пятилепестковым зарядом желтого позитива.
А еще для поднятия настроения я испекла творожную запеканку.

Для меня эту чудо, так как во Франции нет творога. И я очень скучаю по ряженке, кефиру, и даже гречке.

P.S. А вообще помимо всего прочего я люблю готовить (особенно выпечку). Будет ли вам интересно, если я здесь иногда буду выкладывать фотографии приготовленных мной вкусностей с рецептами?